2021年2月5日 星期五

cda 轉成 mp3 - 利用Windows Media Player簡易完成

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要將CD內的歌曲轉成 MP3 格式,可使用Windows Media Player簡易完成
*請自行確定不存在版權問題下操作

1. 打開 Windows Media Player

2. 組合管理 -- 選項 -- 擷取音樂
[擷取音樂至這個位置]:選擇轉換成 mp3 後的檔案位置
[格式]:選擇 mp3
[自動擷取CD」:√
完成後「確定」退出

3. 放入CD,工具列中選擇「擷取CD」

4. 轉換成mp3後會放在剛才自定檔案位置


 
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KOBIE the little fish - 樂在親子每一刻
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kobiefish@gmail.com

2021年2月1日 星期一

低醣朱古力杏仁粉小蛋糕(不加麵粉 不加糖)

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此食譜不加麵粉、不加糖
使用杏仁粉及赤藻醣醇
小朋友也可食用
喜歡健康低醣值得一試
製作簡單,十分適合親子烹飪

低醣朱古力杏仁粉蛋糕
份量:9個3.8cm小紙杯

杏仁粉 180g
赤藻醣醇 67g
無糖可可粉 15g
泡打粉 1/4tsp
牛油 56g
雲尼拿油 1/2tsp
蛋 1隻
牛奶 125ml

1. 預熱180度焗爐
2. 牛油放室溫回軟,加已打勻雞蛋
3. 粉類放大碗,加入牛油蛋液及雲尼拿油,中速打勻,分次加入牛奶,攪拌即成蛋糕漿
4. 蛋糕漿倒入小杯,輕摔走空氣,180度焗 20分鐘



酒店師傅黃金比例 蘿蔔糕 - Toshiba 蒸焗爐

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一年一度蒸糕時間,上年試用新食譜,酒店師傅推介黃金比例,呢個食譜好多網友話比大師姐、阿蘇家姐更好味,今年決定encore🤓

💕簡單易整,相信新手零失敗
💕成品易切易煎,口感鬆軟

蘿蔔糕
份量:7吋圓盤3個

材料:
蘿蔔 4斤(2400g)
粘米粉 260g
粟粉 130g 
水 950ml *見步驟3
瑤柱 8粒
臘腸 4條
蝦米
乾蔥

調味:
鹽 3-4茶匙
雞粉 3-4茶匙
胡椒粉 1茶匙
冰糖 一塊約20g (或糖3-4茶匙)

1. 瑤柱先蒸20分鐘,撕成幼絲,蒸瑤柱水留用。蝦米浸軟、臘腸切粒、乾蔥切碎。所有配料一同下鑊爆香
2. 蘿蔔四份三刨粗絲,四份一切條。蘿蔔絲先落鑊加300ml水(包括刨蘿蔔隔出蘿蔔水)及冰糖煮約15分鐘,蘿蔔條待最後3分鐘才加入以保留口感,煮好盛起隔汁,汁水要留用
3. *將蘿蔔汁水、蒸瑤柱水混合,如不足950ml加清水至950ml
4. 大碗混合粘米粉、粟粉、鹽和雞粉,與以上950ml水拌勻成幼滑粉漿
6. 蘿蔔絲回鑊,倒入粉漿及三份二爆香配料(其餘留放糕面),細火同炒至完全混合
7. 糕盤抹油,倒入蘿蔔糕漿,餘下配料放面
8. 放入蒸焗爐 M steam 70-80分鐘

Enjoy😋



 
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