新鮮出爐菠蘿包 by Panasonic蒸焗爐

上星期第一次做效果麻麻，今日6點醒咗一於 再接再厲，再整一次菠蘿包。

上次口感較實，估計發酵不足，今次發酵長啲時間，用發酵模式發2次約50分鐘，明顯較鬆軟。加上做返界花再掃蛋漿，出黎成品都似乎不錯了！

- 包料拌勻，搓至不黏手，入蒸焗爐「發酵模式」約50分鐘
- 出黎搓揉，造型，再入蒸焗爐「發酵模式」約50分鐘
- 準備菠蘿皮，預熱「烘焗模式」180度
- 菠蘿皮上包面，掃蛋漿，入爐焗15分鐘

符合魚爸要求加片牛油，新鮮菠蘿油，罪過罪過！

收到幾封email 問我用邊隻粉，就係佢喇：金像牌菠蘿包預拌粉~~ 對於新手如我，其實都幾方便，間中玩吓又唔駛買定一堆材料。

*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
KOBIE the little fish - 成長生活小記
https://kobiefish.blogspot.com
kobiefish@gmail.com

===按此閱覽全文===

我爛左星星點算好？

魚：「喂~？ (疑惑)我爛左個星星，咁點算好呢？(認真)哦，咁痴返啦 (開心)好啦再見，拜拜！」

服左你，一人分飾兩角

準備參加下期藝員訓練班

*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
KOBIE the little fish - 成長生活小記
https://kobiefish.blogspot.com
kobiefish@gmail.com

===按此閱覽全文===

無鎖匙點返屋企喎...

今日同魚婆婆、魚仔逛 TASTE，魚婆婆推車...

魚：「唔要婆婆推~~」(成日都係咁，一時痴住你一時唔要你)
婆：「媽咪行開咗喎，咁你係咪自己返屋企?」
魚：「我無嘟嘟(門口卡)、無鎖匙呀!」

笑到婆婆碌低，佢轉數都幾快架喎~~
 
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
KOBIE the little fish - 成長生活小記
https://kobiefish.blogspot.com
kobiefish@gmail.com

===按此閱覽全文===

蠟筆畫牆清除方法

煮完飯一望，嘩~~ 激到我講唔到野，魚已知道自己做咗衰野喊定先，我都想喊...

用濕布抹唔到、擦膠越擦越污糟，諗起之前買過神奇海棉，果然好神奇啊~ 擦到乾淨過未畫之前，舊棉本來係用黎刷廚房爐頭，有一面係百潔布，用呢邊刷好駛得！

===按此閱覽全文===

台北親子遊 2016 - 淘寶/阿里旅行 台北包車 機場接送

今次有新挑戰就係淘寶台北包車，本來上 BK 搵人介紹，有幾間大約 NT$1000 單程，後來發現有人分享淘寶可以再慳一筆，於是膽粗粗試吓，先講事前準備，完成旅程之後再補 comment。

私人介紹預訂：先用後付款
淘寶包車預訂：先付款後用

最大分別亦最令人卻步就係要先付款，建議搵「天貓」商店，有實店經營理論上比較安全，留意評語內容，當然更好係有朋友用過介紹。要同客服好仔細講清楚要求， 根據今次經驗有幾點值得注意：

(1) Baby carseat (淘寶溝通「兒童安全椅」)，有部分免費提供、有部分收費(NT$50一程)、最慘有部分係無提供，帶小朋友無carseat部車幾平都無用呢!

(2) 人數及行李限制：大家都叫「5人車」但其實可以坐幾多人? 我地今次2大1小2件28吋行李，有2間答我需要租「7人車」因為「5人車」只可以放24吋行李，但另外幾間又答「5人車」已足夠，所以人數、行李件數及行李呎吋都要事前溝通清楚

(3) 聯絡方式：問過一間客服話訂咗就直接機場見? 個人覺得真係好危! 選擇事前可以 wechat 或 whatsapp 溝通，有乜問題都可以問清楚司機，到達亦可以聯絡

另外，第二個方法係經淘寶入面「阿里旅行」https://www.alitrip.com，間中會有一些 coupon 例如近日有減 RMB30 一程(用於指定店舖)，發現同一間公司，經淘寶店訂 vs 阿里旅行訂，價錢可以相差幾十(例：淘寶店 RMB150 vs 阿里旅行 RMB114)，但阿里旅行無客服查詢，之後問返同店淘寶客服，亦表明因此分別價格不同。對於香港人更重要一點，阿里旅行訂車需要留一個大陸電話號碼，用作接受 confirmation sms 及司機資料，無大陸電話號碼而又借唔到親友大陸電話號碼，都未必訂到。

一輪研究及比較後，最後都係經淘寶商店訂，桃園機場包車去西門町 RMB125，回程同價，用信用卡付款有手續費，折合 HK$313，比直接搵司機訂(NT$2000 = HK$488)節省 36% (HK$175)，好抵，同司機溝通過幾有禮貌，希望順利~~~
 
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
KOBIE the little fish - 成長生活小記
https://kobiefish.blogspot.com
kobiefish@gmail.com

===按此閱覽全文===

台北親子遊 2016 - 2歲BB行程介紹 再戰台北Go Go Go

魚仔8月就正式做N班學生了，魚爸建議返學前再去一次旅行玩吓，有見上次12月台北之旅意猶未盡，見機票又有特價，於是... 嘿嘿嘿...

機票：國泰航空 - 經永安旅遊預訂
酒店：西門町豐居旅店(丰居旅店) - 經Ctrip預訂
包車：淘寶台北包車 -->另文詳說：台北親子遊 2016 - 淘寶/阿里旅行 台北包車 機場接送

改來改去，終於叫做訂好行程，今次盡量去新地方，例如上次無去永康街、東區一帶，行程緊湊，唔知最後完成到幾多%呢？哈哈~ 都係那一句：玩得開心就夠！

第1天

• 出發 CX494 10:25-12:20
• 淘寶台北包車：機場往酒店
• 西門町 豐居旅店 check-in
• 西門町 熊一燒烤
• 台北車站 江南大批發

第2天

• 西門紅樓
• 永康街 高記小籠包
• 永康街 天津蔥油餅
• 台北車站 洪瑞珍、微風台北車站
• 下午茶：饗食天堂(台北京站店)
• 中山地下書局街(中山站)
• 西門町 牛店
• 士林夜市

第3天

• 西門町 大姐水煎包
• 台北動物園
• 西門町 芒果冰
• 西門町 久大文具/86小舖/DAISO
• 西門町 千葉火鍋

第4天

• 西門町 永和豆漿
• 兒童新樂園
• 忠孝敦化 頂好紫琳蒸餃館
• 大潤發超市 買手信
• 松山 五分埔商圈(後山碑站)
• 饒河街夜市

第5天

• 花嘴廚房
• 淘寶台北包車：酒店往機場
• 回程 CX495 13:25-15:25

 
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
KOBIE the little fish - 成長生活小記
https://kobiefish.blogspot.com
http://kobiefish.pixnet.net/blog

===按此閱覽全文===

香焗豬肋骨 by Panasonic蒸焗爐

繼續推介 Panasonic 蒸焗爐，玩左一排仍然覺得好正呀~

今晚焗豬肋骨，醃好 convection 180c 約15分鐘，反一反再 convection 200c 約10分鐘，攪掂！

題外笑話 - 話說今朝將成條豬肋骨浸落水解凍，見到：「豬扒係度沖涼嘅？駛唔駛洗背脊？」

===按此閱覽全文===

2017年免費幼兒教育 - 幼稚園學券制?

2016年1月施政報告提及優化幼兒教育政策，最值得關注當然是資料金額，預計由2017年起提高資助，非牟利幼稚園「按人頭」資助金額為：

• 半日制：HK$30,000
• 全日制：HK$39,000
• 長全日制：HK$48,000

現時學券制度下，每名幼稚園學生獲資助額為全年 HK$22,510，以半日制學生作例，預計資助額提高 HK$7,490，預計約7至8成的半日制非牟利幼稚園學生毋須交學費。

到底是否繼續以學券形式資助？假如學費大約 +10%，的確很多學校都變成免費，近月亦有很多家長互通消息，不少學校由「非學券」改為「學券」 (如：啟思、靈糧堂)，其實不完全明白所以，新制度指對象為「非牟利幼稚園」而非「學券幼稚園」，到底甚麼葫蘆賣甚麼藥？不過因為「學券幼稚園」是必須根據指引辦學，這一點同樣在新制度下予以限制，故此不少人討論轉「學券」是為下一年轉制作準備。


2016年施政報告有關落實免費幼稚園教育政策的內容
由2017/18 學年起：
1. 向合資格的本地非牟利幼稚園提供基本資助
~讓幼稚園為所有合資格兒童提供 3 年優質半日制 服務，預計約七至八成的半日制幼稚園學位將會免費。有關估計基於若干假設，例如幼稚園按建 議的師生比例 1:11 聘請教師，靈活運用除教師薪金及特定津貼以外的政府撥款，以及幼稚園的租 金開支亦穩定地維持於現時水平等
~為合資格的全日制及長全日制幼稚園提供額外資助，以及修訂規劃標準，逐步提供更多全日制學額

2. 改善教職員比例和待遇
~改善師生比例至 1:11，加強照顧兒童的多元需要
~鼓勵幼稚園設立專業階梯及提供具競爭力的薪 酬，吸引和挽留優秀教師

3. 因應幼稚園的學與教經驗及社會需要，修訂《學前教 育課程指引》

4. 優化「質素保證架構」，強化幼稚園的管治和透明度， 並加強政府監察

5. 加強照顧有經濟需要的學童、非華語學童及有不同學 習需要的學童

6. 加強家長參與及家長教育

7. 長遠改善校舍及設施，並研究增加幼稚園校舍供應

*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
KOBIE the little fish - 成長生活小記
https://kobiefish.blogspot.com
http://kobiefish.pixnet.net/blog

===按此閱覽全文===

台北親子遊 2016 - 台灣購物退稅須知

準備6月再出發，發現台灣退稅制度改了一些，由2016年5月開始，退稅金額由NT$3000下調至NT$2000(含稅消費金額計)，外籍遊客同一天向同一家特定營業人購買退稅範圍內特定貨物，達NT$2000便可以申請退稅，如果金額不多於NT$24000，更可以在商戶申請即時退稅，十分方便。

此外，亦可以在機場辦理退稅，同一天向同一家特定營業人購買退稅範圍內特定貨物，達NT$2000便可以請商戶協助填寫退稅申請表，出境時帶同表格、證件及貨物，即可在機場柜位申請退還稅金。

還有第三種方式，就是在特約市區退稅服務特約商店(同樣是購買可退稅商品達NT$2000或以上)申請退稅，值得留意的是，申請人需要預刷含稅消費金額7%之金額作為擔保金，因為如果自申請特約市區退稅日起逾20日內出境，或無去機場被查驗等情況，會被沒收擔保金，如果被海關查驗不合規定，亦需要向退稅服務櫃檯繳回退稅款，才會取消你的預刷。情況較以上2個方式複雜一點，小心留意，不要以為取了市區退稅就可以直接離境啊！

本文只供參考，詳情請參閱有關部門網站。

外籍旅客e化退稅服務
http://www.taxrefund.net.tw/



*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
KOBIE the little fish - 成長生活小記
https://kobiefish.blogspot.com
http://kobiefish.pixnet.net/blog

===按此閱覽全文===

Aeon Living Plaza 玩具精選

時不時行入 Aeon Living Plaza (12蚊店) 都會望下玩具架，其實有時都會執到寶架，之前買過籃球架、沙灘玩具，今次新發現係呢set小小家居清潔用具，俾小朋友「落手」做下家務，培養責任感。

btw，今次做緊5送1，仲有95折，盛惠$9.5，抵到爛

===按此閱覽全文===

超攪鬼換面影相app

好好笑，第一次玩，尤其熊貓果張，一路影手都震埋，哈哈！

app: SNOW

===按此閱覽全文===

炸薯條 by Panasonic蒸焗爐

繼續玩部 Panasonic蒸焗爐

一爐兩薯同步炮製：
甜蜜蜜氣炸紫薯條~
芝士焗薯條~

同場加映唔關焗爐事嘅番茄乾香草雜菜意粉

今晚全素餐

===按此閱覽全文===

幼稚園白皮鞋@深水埗 (同檔仲有黑皮鞋及白波鞋)

學校指定夏季校服要著白皮鞋，搵咗好多地方，唔係唔岩款式，就係無碼，好難搵！

見先施做大減價出去望望，又係無碼，display果隻太殘，拼埋一對明顯一黃一白，再行埋西九龍中心有間鞋舖，又無碼... 於是落返去排檔試下搵搵，竟然有驚喜，岩款有碼仲要超平，只係$79！

始終比較少學校要求著白皮鞋，款式唔算好多，約三、四款，而黑皮鞋及白波鞋就有好多款，基本上全個檔口都係賣學生鞋。睇到其中幾對黑皮鞋/白波鞋係 Aeon 見過，賣緊 $129~$159左右，唔敢講完全一樣，但 Aeon 好多都係寫明 made in China，吊牌都係簡體字，個人覺得同一貨源都不足為奇，大家自行判斷吧~~

剛好隔離檔賣白色長襪，$13@ 價錢合理(taobao 搵 RMB8@ 左右)，買咗最細11-12碼，返屋企試係大咗啲。

店名：從缺
位置：北河街，北河街街市對面，生隆餅家對出(可參考生隆餅家地址是北河街68號)

 
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
KOBIE the little fish - 成長生活小記
https://kobiefish.blogspot.com
http://kobiefish.pixnet.net/blog

*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*

===按此閱覽全文===

童言無忌 - 冷親...?

岩岩沖完涼嘅時候...

魚媽：「快啲著衫啦，唔係就冷親喇！」
魚：「冷親流鼻水架，會咳咳啦，打乞嚏... 睇醫生要打針針，咳咳食猴棗散，打針針唔駛驚，媽咪係度唔駛驚！」

你個回應駛唔駛咁長啊~😅 
仲長氣過我~ 投降~~ 😑

===按此閱覽全文===

零失敗糖心蛋 by Panasonic蒸焗爐

從來無整過糖心蛋，竟然可以一 take 成功，好犀利，令魚爸對個爐眼金金... 真係覺得好似賣廣告，但實在好正!!

做法：

~ 雪櫃取蛋，不需回溫直接入爐

~ High Steam 9分鐘(以一般中 size 泰國蛋計)

~ 拎出黎浸凍水2分鐘，剝殼有得食

用冰水更好，更易剝殼~~

 
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
KOBIE the little fish - 成長生活小記
https://kobiefish.blogspot.com
kobiefish@gmail.com

===按此閱覽全文===

N班註冊日

最後決定了，沒有最好，希望最適合你。呢間學校老師同嬸嬸都好 nice，由面試到交留位、註冊，每次短短交流感覺都好好，雖然要搭車(最大考慮)，魚媽又未諗到返放學中間3個鐘做乜好，但綜合4間offer，都係比較理想。

今日去咗註冊，交雜費同銀行轉賬表，然後買書包，魚仔急不及待要揹上身，驚佢未返學就整爛，返屋企即刻收埋先~~

===按此閱覽全文===

免費個人化圖書《分享愛》

月初申請呢本個人化圖書《分享愛》，約4星期終於收到了，印刷精美，用晒我地嘅名做故事主角，好值得珍藏！

 現時仍接受申請，可參考以下資料： 
登記日期：4/4/2016起
登記網址：http://www.readmyname.com 

《分享愛》作者 林曉鋒博士：「 在創作《分享愛》時，原意是因為近日香港社會上有很多家庭問題，有很多年輕人和兒童，在生活及學業的壓力下，感覺到前路茫茫，甚至輕生。因此想撰寫一本圖書，讓父母子女嘗試花閱讀一本書的時間，分享彼此間的愛及關懷。同時亦藉着這本《分享愛》，讓父母子女一同回憶過往相處的片段，重拾過往的點點滴滴，增加彼此間的感情及溝通。」 （節錄自網頁）

===按此閱覽全文===